Подключаемся к БД, узнаём имя таблицы и удаляем :)

$conn = mysql_connect("localhost", "root", "root");
mysql_select_db("test1");
$result = mysql_list_tables("test1");
while($table = mysql_fetch_array($result)) {
	$query = "DROP TABLE `".$table[0]."`";
	echo $query;
	mysql_query($query);
}