Jquery selector input[type=text]
Выборка 1 способ
$('.sys input[type=text], .sys select').each(function() {...})
Выборка 2 способ
$('.sys').find('input[type=text],select').each(function() {...})
Выборка 3 способ
$('input[type=text],select', '.sys').each(function() {...})